Khoai tây que chiên giòn nên chọn các củ khoai tây có kích thước to, dài để que khoai tây cắt ra có kích cỡ đẹp mắt hơn. Đặc biệt có bơ nên món khoai tây chiên càng thêm thơm béo và hấp dẫn.
Khoai tây nạo sạch vỏ, cắt bỏ hết mắt khoai rồi rửa sạch, thái khoai thành những thanh dài sau đó rửa lại cho sạch nhựa khoai. Cho khoai vào chậu nước, thêm 1 muỗng cà phê và ngâm khoai 15 phút, vớt khoai ra cho ráo nước.
Cho nước vào nồi đun sôi, thêm 1/2 muỗng cà phê muối rồi cho khoai vào luộc sơ qua khoảng 1-2 phút thì vớt khoai ra ngay để cho khoai nguội, lưu ý bạn chỉ cần luộc sơ qua chứ không cần luộc cho khoai chín, như vậy khi chiên khoai sẽ được giòn.
Cho nhiều dầu vào chảo hoặc nồi, để khoai được giòn bạn nên cho nhiều dầu, khi chiên khoai phải ngập trong dầu. Dầu đã nóng thì cho khoai vào chiên, không nên chiên quá nhiều khoai cùng một mẻ, chiên tới khi khoai chín có màu xém vàng thì vớt ra cho ráo dầu, lưu ý bạn vẫn để chảo dầu mà không tắt bếp để chiên tiếp lần 2. Sau khoảng vài phút bạn cho bơ rồi cho khoai vào chiên lần 2, đảo nhẹ để khoai chín vàng đều thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Khi ăn có thể rắc chút muối tiêu hoặc chấm cùng tương ớt, tương cà đều rất ngon. Khoai tây que chiên giòn nên chọn các củ khoai tây có kích thước to, dài để que khoai tây cắt ra có kích cỡ đẹp mắt hơn. Đặc biệt có bơ nên món khoai tây chiên càng thêm thơm béo và hấp dẫn.
Taurus Apr 20 − May 20 Alias: Alias: The Bull December 25 (25/12) daily taurus horoscope: summary taurus daily Star 7/10 One day, you will likely be able to look back upon this chapter in your life and be able to say the words, I did it my way. Frank Sinatra didnt share your sign but he clearly felt proud about whatever he did his way and however much criticism or disapproval you might be on the receiving end of now, its important to trust there has been and will continue to be a real, solid method to your apparent madness. Others might not understand now, but they will in time! Read more... summary taurus tomorrow Star 10/10 When were hungry and sat at a restaurant table waiting for food to arrive, we wonder how seriously those in the kitchen have taken our order. We forget some...
Comments
Post a Comment